Уровень зарплаты
от 75 000 руб/мес |
Требуемый опыт
более 5 лет |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | R-keeper |
Знание кухонь | Итальянская |
Опыт на аналогичной должности | более 5 лет |
Специализация | Шеф-повар |
Обязанности:
-управление работой персонала кухни (составление планов работы на день по цехам);
-заказ продуктов, составление стоп-листов, графиков работы персонала, работа по чек-листам;
-контроль соблюдения технологических и гигиенических стандартов, качества приготовления блюд;
-участие в инвентаризациях;
-участие в разработках и проработках нового меню.
Требования:
-опыт работы су-шефом или шеф-поваром;
-знание стандартов СанПин;
-стрессоустойчивость, лидерские качества, умение управлять командой, способность принимать самостоятельные решения.
Расскажите о вакансии в социальных сетях