менеджер ресторана

Обязанности:

открытие и закрытие ресторана по чек-листу;

приготовление и отдача напитков с бара;

обеспечение эффективного и качественного обслуживания гостей ресторана:

распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;

организация и контроль работы всей смены (ресторан + доставка) ;

контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;

контроль за соблюдением стандартов обслуживания;

контроль за соблюдением санитарных норм и правил;

контроль за соблюдением технологических процессов приготовления блюд;

обучение, адаптация, мотивация персонала;

проведение инвентаризаций, контроль сроков годности ;

ведение кассовой отчетности, инкассация денежных средств;

предотвращение и решение конфликтных ситуаций;

контроль чистоты и порядка в зале;

заполнение отчетов;

составление заявок, заказ продукции у поставщиков;

Требования:

грамотная речь, аккуратность, ярковыраженные организаторские способности;

умение работать в режиме многозадачности;

опыт работы менеджером зала ресторана от 1 года;

навыки решения конфликтных ситуаций;

знание программы IIKO, Google Docs, Excel приветствуется.

Условия:

график работы 5\2

заработная плата состоит из ставки и % от выручки

Стабильные выплаты заработной платы (2 раза в месяц)

карьерный рост до управляющего ( количество наших точек стремительно растет)

бесплатное питание 2 раза в день

адекватное, молодое руководство

скидки на продукцию компании 20%