Су-шеф

О КОМПАНИИ, О БАРЕ:

– Современный бар-ресторан в центре Санкт-Петербурга, с уникальной локацией, с фокусом на вкусную и качественную еду, 2 зала, музыкальные программы, диджей

ФУНКЦИИ:

– Разработка и адаптация текущих технологических карт;

– Анализ существующей линейки меню, внесение изменений, разработка новых блюд;

– Оптимизация процессов на кухне;

– Работа с командой: подбор, оценка, мотивация, обучение, контроль;

– Закупка, заказ сырья, ингредиентов;

– Осуществление приемки и списания товаров;

– Самостоятельная работа на кухне, участие во всех процессах приготовления блюд;

ТРЕБОВАНИЯ:

– Мы готовы рассмотреть как состоявшихся шеф-поваров, так и су-шефов, для кого важен карьерный рост;

– Актуальная медицинская книжка;

– Готовность подходить ответственно к своей работе и работе команды, быть лидером и примером для своих сотрудников (подчиненных);

– Доброжелательность к гостям и коллегам;

УСЛОВИЯ:

– График 2/2, с 11 до 23;

– Чистая, новая кухня, работа на американском оборудовании;

– Работа с качественными ингредиентами;

– Оформление по трудовой книжке;

– Локация удобная (центр Санкт-Петербурга), 10 минут от метро;

Предпочтение кандидатам, готовым приступить к работе в ближайшее время.

Всего 2 этапа:

1. Телефонное интервью с менеджером по персоналу

2. Личная встреча с Операционным директором

Откликайтесь, будем рады пообщаться!

PS: Произошла полная смена руководства. Нет ни одного сотрудника и рукодводителя из предыдущей команды.