Шеф-повар

В ресторан  ReCa Казан-Мангал в историческом центре города требуются сшеф-повар со знанием сервиса и опытом работы! Если ты: ответственный, дисциплинированный, пунктуальный,  и любишь работать с людьми, то мы ждем тебя в нашу команду!

Обязанности:

Обеспечение качественного и бесперебойного функционирования кухни

Контроль и обеспечение соблюдения всех стандартов работы производства

Контроль соблюдения требований СанПиН

Участие в разработке меню и контроль процесса ввода нового меню

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдения рецептуры блюда и соответствия технологическим картам

Организация и контроль работы с поставщиками

Составление заказа продуктов и расходных материалов 

Проведение ежемесячных инвентаризаций

Формирование эффективной команды сотрудников

Требования:

Гражданство РФ, Украина, Беларусь

Опыт работы шеф-поваром

Знание грузинской и узбекской кухни ОБЯЗАТЕЛЬНО.

Ответственность, инициативность, хозяйственность

Навыки управления

Условия:

работа рядом с метро Адмиралтейская
служебное питание
график, пятидневная рабочая неделя
дружный коллектив
комфортные условия труда
своевременная зарплата, без задержек, + KPI