0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
29 мая 2023 № 301635

Заведующий производством / Шеф кондитер

Уровень зарплаты

80 000 - 100 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Заведующий производством
Знание программ Iiko

В оптовый проект по производству кондитерских и творожных изделий, как в замороженном, так и в охлажденном видена производство ищем талантливого шефа  с опытом работы от 3-х лет. 

Мы ищем в команду профессионала с достойным опытом работы на должности шеф-кондитера/заведующего производством. Активного лидера для работы с многозадачностью и творческим подходом.

Задачи:

  • Полный контроль производства
  • Заказ и прием товара, работа с поставщиками
  • Проработка новых позиций, снижение FC
  • Проведение и анализ результатов инвентаризаций
  • Составление графика сотрудников
  • Контроль качества продукции
  • Ведение журналов СанПин
  • Участие в маркетинговых мероприятиях
  • Контроль соблюдения санитарных норм, проведение генуборок и поддержание чистоты
  • Поиск, прием и обучение персонала.

Условия:

  • График 5/2; 6/1
  • Оклад 80000
  • KPI по результатам работы +% от маржинального дохода
  • Возможность официального трудоустройства 
  • Оплачиваемый отпуск

Какие ресурсы у нас есть:

- Площадь кухни 120 квадратных метров
- Разделение потоков сырья и готовой продукции
- Планетарные миксеры от 5 до 60 литров
- Тестоотсадочная машиша СЭМЗ ОДМ1
- Камера для расстойки ХБИ под 2 шпильки
- Ротационная печь Bongard 8.63 E
- Машина для упаковки продукции во флоу пак
- Камера 14 м3 для входящего сырья
- Камера для хранения готовой продукции 14м3

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Саблинская улица, 3

Расскажите о вакансии в социальных сетях