Сетевой шеф-повар

Стремительно развивающаяся сеть стрит-фуда VЛАVАШЕ ищет талантливого сетевого шеф-повара, который возглавит кулинарную бригаду в Санкт-Петербурге.

Ваша миссия:

Развитие и обучение кулинарной бригады, вдохновляя на достижение новых высот
Развивать и обучать кулинарную бригаду, вдохновляя её на новые достижения

Что нужно делать:

Аудит 11 торговых точек;
Контроль производственных процессов приготовления блюд (соблюдение технологий приготовления блюд и заготовок, технологических карт и раскладки);
Контроль технологий производства, санитарных требований, условий хранения;
Контроль процессов стажировки старших поваров;
Обучение при введении новых позиций на торговых точках;
Ведение отчетной документации;

Вам поможет:

Опыт работы в сетевых кафе/ресторанах на аналогичной должности от 3 лет
Знание стандартов обслуживания, технологических процессов и корпоративной культуры
Опыт управления коллективом
Уверенные навыки работы с ПК (MS Office, желательно iiko)
Энергичность, креативность и стремление к профессиональному развитию
Лидерские качества и умение мотивировать команду

Мы предлагаем:

График работы 5/2 с гибким началом дня
Динамичная работа
Заработная плата от 110 000 руб. + квартальная премия
Компенсация проезда
Корпоративное питание
Возможности для профессионального и карьерного роста
Молодой и профессиональный коллектив, постоянная поддержка и активная корпоративная жизнь