Су-шеф в ресторан PROSA

Приглашаем су-шефа в ресторан PROSA Breakfast Bar!

Условия:

Ставка 435 руб/час + KPI по итогам месяца + % от ТО кухни;
График работы 5/2, 12 часов;
Отлаженная система процессов, лояльное руководство;
Выплаты 2 раза в месяц всегда вовремя;
Бонус 5000 руб. за приведённого в команду друга;
Бесплатное питание и скидка в наши рестораны для вас и ваших друзей;
Работа в шаговой доступности от ст. м. Невский проспект.

Какие задачи предстоит решать?

Координировать и организовывать работу подразделения;
Контролировать качество и скорость отдачи готовых блюд;
Контролировать сроки и условия хранения продукции;
Взаимодействовать с группой закупок и поставщиками, контролировать цены и качество входящего сырья;
Проводить инвентаризации, контролировать сырьевые издержки и товарные остатки в рамках бюджетированных норм;
Контролировать соблюдение требований ХАССП и норм охраны труда.

Что для нас важно в будущем коллеге?

Опыт работ на аналогичной должности от года в ресторанах Санкт-Петербурга;
Опыт работы поваром от 3-х лет;
Понимание устройства экономики подразделения;
Опыт работы с IIKO;
Желание развиваться в профессии, коммуникабельность, исполнительность;
Умение работать в команде и быть лидером для младших коллег.

Откликайтесь на вакансию, чтобы стать частью команды!