Старший повар в паб

Шеф-повар (работа в двух пабах)

Пабы The Black Barrel и The Barrel ищут в свою дружную команду Шеф-повара — практика, лидера и настоящего профи своего дела.

Нам важен человек, который не только управляет, но и любит готовить, становится тем, на кого равняется команда.

Кому подойдет эта роль?

· Практикующему повару-универсалу, который хочет сделать шаг в руководство.
· Тому, кто устал от суеты и конвейера крупных сетей и ищет место с душой и постоянной командой.
· Человеку, ценящему стабильный график и четко определенные задачи.
· Жителю районов Парфёновская и Дунайская (или соседних) — это будет удобным бонусом.

Что предстоит делать (ваши обязанности):

· Личный пример в работе: выходить в смены (график 4/2), готовить, поддерживать высокий стандарт качества на кухне.
· Руководство небольшой командой: контроль работы поваров в двух пабах.
· Оперативное управление: контроль заготовок, соблюдение рецептур.
· Учет и логистика: составление заявок на продукты, прием и контроль поставок, инвентаризация (вместе с бухгалтером-калькулятором).
· Развитие кухни: поиск и предложение руководству более выгодных условий у поставщиков.

Что мы предлагаем:

· Стабильный доход: оплата 5 000 рублей за смену.
· Человечный график: 4/2 (четыре рабочих дня, два выходных).
· Время смен: будни с 14:30 до 23:30, выходные с 13:30 до 23:30. Важно: вы всегда освобождаетесь до закрытия метро.
· Стабильность и уют: два уютных паба с общей философией и налаженными процессами, небольшие проверенные команды.
· Комфортные условия: питание во время смен, дружный коллектив.
· Возможность влиять: ваше мнение и инициативы по развитию кухни будут услышаны.