Постоянный мониторинг закупочных цен, поддержание себестоимости на приемлемом уровне
Составление графиков работы персонала
Постоянный контроль качества закупаемых продуктов
контроль качества работы кухни, менеджеров, официантов
планирование бюджета, ФОТ
Организация мероприятий, промоакций и т.д.
Маркетинговые исследования, продвижение и развитие ресторана
Знание норм СЭС, НПБ и их соблюдение
Ведение отчетности
Участие в инвентаризации
Отслеживание технического состояния ресторана
Постоянное обновление меню
Требования:
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года
Уверенный пользователь ПК
Знание Р-кипер, ворд, эксель
Умение управлять персоналом
Креативность, стрессоустойчивость, высокая работоспособность, умение принимать решения и брать на себя ответственность
Условия:
График работы 5/2
ЗП от 50 000 до 70 000 рублей. Испытательный срок 2 месяца
Оформление по ТК РФ
Бесплатное питание
Место работы: метро Митино, ТЦ Ладья
Адрес:
Москва, Москва, дубравная 34/29
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.