Уровень зарплаты
38 000 - 40 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Обязанности:
Организация приготовления и отдачи блюд соответственно стандартам сети
-Поддержание ассортимента и качества
блюд и кулинарных изделий
- Заявки и прием продовольственных товаров, соблюдение сроков хранения и ротации товара
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- График выхода поваров
- Бракераж готовой пищи.
- Инвентаризация, учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
- Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств.
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
грамотный специалист, способный выполнять поставленные задачи качественно и в срок, о/р от 5 лет, пользователь ПК, Food Pro, желательно прохождение курсов, тренингов, мастер-классов, профильное образование будет вашим преимуществом
Условия: в 5-7 минутах ходьбы от м. Василеостровская, 5/2,
Расскажите о вакансии в социальных сетях