Уровень зарплаты
45 000 - 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
В одном из ресторанов сети «Нектарин» открыта вакансия Су-шеф!
Если ты трудолюбив и амбициозен, то нам нужен именно ты!
Обязанности:
· Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
· Поддержание кухни в порядке, контроль санитарных норм;
· Оценка сотрудников кухни на соответствие занимаемой должности, формирование команды и управление ей;
· Заказ необходимых продуктов для бесперебойной работы кухни;
· Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация, анализ данных.
Требования:
· Стаж работы старшим поваром /су-шефом не менее 3 лет;
· Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования;
· Знание различных кухонь мира, опыт составления технологических карт;
· Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
· Умение выстраивать команду, высокие организаторские способности, ответственность;
· Профессионализм, любовь к работе.
Условия:
· Работа в успешной ресторанной сети;
· Бесплатное питание (вкусно как дома);
· Дружный коллектив;
· Профессиональный и карьерный рост;
· Оформление в соответствии с нормами ТК РФ;
· Удобный график работы 2/2;
· Корпоративные подарки и бонусы.
Расскажите о вакансии в социальных сетях