Уровень зарплаты
от 80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
0/0 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Требуемый опыт работы: от 3-х лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
Обеспечение качественного и бесперебойного функционирования кухни
Контроль и обеспечение соблюдения всех стандартов работы производства
Контроль соблюдения требований ХАССП, СанПиН, требований охраны труда
Разработка меню и контроль процесса ввода нового меню
Контроль соблюдения товарного соседства и использования тары, инвентаря и упаковки по назначению, а также условий хранения продукции
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдения рецептуры блюда и соответствия технологическим картам
Организация и контроль работы с поставщиками
Составление заказа продуктов и расходных материалов
Проведение ежемесячных инвентаризаций
Формирование эффективной команды сотрудников
Требования:
Опыт работы шеф-поваром в ресторанном бизнесе от 3-х лет
Знания специфики работы предприятий общественного питания
Понимание экономики предприятий ОП.
Ответственность, инициативность, хозяйственность
Лидерские качества
Навыки управления
Условия:
Работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов
Оформление в соотвествии с ТК РФ
Заработная плата оговаривается индивидуально на собеседовании
Расскажите о вакансии в социальных сетях