Уровень зарплаты
от 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
В нашу новую дружную команду требуется су-шеф!
График 5/2,смены с 10:00 - 23:00
Обязанности:
Управление и организация беспрерывного рабочего процесса.
Удержание постоянного качества продукции и единого стандарта.
Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Ведение документооборота.
Проведение инвентаризации и предоставление отчетности.
Контроль правильной эксплуатации оборудования.
Требования:
Опыт работы на аналогичной позиции от трех лет.
Знание нормативной документации, регламентирующей работу ресторана – распоряжения, постановления, приказы, нормы СанПиН, HACCP.
Понимание устройства производственного процесса и технологии производства.
Условия:
Официальное трудоустройство
Стабильные выплаты заработной платы
Курс повышения квалификации
Расскажите о вакансии в социальных сетях