Уровень зарплаты
от 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание кухонь | Европейская,Русская |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Шеф-повар |
Крупный холдинг GRC приглашает в свою команду активных и увлеченных своим делом профессионалов. Мы предоставляем сотрудникам комфортные условия труда, ценим и развиваем свою команду, стараясь сделать корпоративную жизнь яркой и динамичной.
Приглашаем увлеченного своей работой Шеф-повара в ресторан "La Cantine" с системой обслуживания - линия раздачи!
Требования:
Образование не ниже среднего специального, профильного
Опыт работы от 4-х лет на аналогичной должности, желательно в столовых или ресторанах с линией раздачей/шведской линией, желательно с проходимостью от 1000 гостей
европейская кухня
понимание ценообразования и опыт составления калькуляции блюд и технологических карт, расчет food cost
Обязанности:
Организация и контроль работы персонала кухни;
Самостоятельная работа на производстве в качестве повара (95% - не офисная работа);
Обучение персонала;
Разработка и составление меню;
Контроль за технологией приготовления блюд, контроль качества;
Заказ и прием продукции;
Работа с калькуляционными и технологическими картами;
Снятие остатков;
Контроль соблюдения санитарных норм;
Условия:
работу в крупной сетевой компании;
интересную работу и возможность реализовать свои идеи;
стабильные выплаты зп, возможны дополнительные премии за банкеты;
официальное трудоустройство, сотовая связь, питание;
график работы 5/2 (плавающие выходные);
корпоративные праздники, тренинги;
дружная команда профессионалов
МЕСТО РАБОТЫ: Санкт- Петербург Финляндский проспект, 4
Ждем Ваши резюме!
Расскажите о вакансии в социальных сетях