Уровень зарплаты
от 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | Iiko |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Шеф-повар |
Poltavskaya Group ищет в команду шеф-повара на 2 проекта.
Обязанности:
-меню:основное, сезонное, банкетное, бизнес-ланчи(поставщики, себестоимость, технологические карты)
-ТМЦ(заказ, приём, организация и контроль хранения, инвентаризация 2 раза в месяц, её анализ и план действий)
-подбор, обучение, контроль работы поваров
-контроль вверенного оборудования, заявка на ремонт в тех.службу
-документооборот:журналы, акты списания, внутренние перемещения, Меркурий
Требования:
-опыт работы шеф-поваром от 2 лет
-опыт составления и запуска нового меню(желательно наличие портфолио)
-опыт работы в сетевых проектах будет преимуществом
- знание европейской, паназиатской кухни
Условия:
-ненормированный рабочий день
-заработная плата оговаривается с успешным кандидатом
-бесплатное питание
-корпоративная развозка
-работа в центре города
Расскажите о вакансии в социальных сетях