Уровень зарплаты
от 37 500 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Знание программ | Iiko |
Специализация | Менеджер ресторана |
Новый ресторан с акцентом на авторскую европу с завтраками весь день в поисках Менеджера смены.
Мы ждем настоящего духовного лидера, обладающего хорошими навыками планирования, организации, руководства и контроля. Умение работать с большим объемом информации, умение создавать атмосферу гостеприимства и сервиса, умение создавать и сохранять дружелюбную атмосферу внутри коллектива так же являются важными навыками.
Обязанности:
Открытие и закрытие смены. Организация бесперебойной работы ресторана (зал, бар, кухня). Организация и контроль работы сотрудников зала (официанты, бармены). Контроль качества обслуживания гостей ресторана, соблюдения стандартов сервиса. Контроль соблюдения персоналом ПВТР, норм САНПиН. Контроль отдачи блюд кухни и продукции с бара. Активная работа с гостями: приём бронирований, встреча, рассадка, информирование гостей о проводимых акциях, спецпредложениях, условиях, получение обратной связи и улаживание возможных конфликтных ситуаций. Проведение брифингов, участие в собраниях. Создание и поддержание дружелюбной атмосферы в ресторане. Активная коммуникация с кухней, работа со стоп и гоу-листами. Работа с кассой, контроль соблюдения сотрудниками кассовой дисциплины. Принятие участий в проведении инвентаризаций, ген.уборок.
Требования:
Обучаемость и желание не только обучать, но и обучаться. Отличные коммуникативные навыки, исполнительность, оперативность, пунктуальность, способность к анализу, умение расставлять приоритеты. Опыт работы на позиции менеджера зала / администратора от 1 года. Наличие санитарной книжки (строго!). Знание английского языка будет Вашим преимуществом.
Условия:
График сменный (2/2, 3/3). Стабильные выплаты 2 раза в месяц. Официальное трудоустройство после прохождения испытательного срока.
Открытие ресторана 12-15 января.
Расскажите о вакансии в социальных сетях