Уровень зарплаты
от 40 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Специализация | Менеджер ресторана |
Ресторан "Peperoni" - это семейный ресторан с Итальянской кухней.
Это прекрасный ресторан с панорамным видом, с детской комнатой, с нянями, с мастер-классами, с отличной атмосферой и с приятными гостями.
Должностные обязанности:
Координирование работы персонала;
Взаимодействие со всеми службами ресторана;
Отслеживание поступления товара;
Контроль соблюдения кассовой дисциплины;
Контроль сервировки столов, проведения банкетов и кофе-брейков;
Обучение персонала;
Отчетность.
Требования:
Мы ищем в команду сотрудника с развитыми коммуникативными, управленческими и профессиональными качествами, способного обеспечить обслуживание гостей ресторана на высоком уровне!
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживание гостей
Работа с посетителями ресторана (консультация посетителей при выборе ими блюд, напитков и т.д.; изучение потребительских предпочтений, контроль процедур встречи и приветствия гостей, приемов заказа и сроков обслуживания гостей)
Планирование, организация и контроль работы ресторана
Рациональная организация труда персонала ресторана (составление графиков и расписания работы)
Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов
Контроль технического состояния технологического оборудования
Ведение отчетов (товарный отчет) и учетной документации (табель учета рабочего времени и т.д.), в том числе планирование и контроль финансовых расходов ресторана
Контроль рационального использования материально-технических ресурсов (учет и контроль их наличия, соблюдение порядка приема, учета и расходования материальных ресурсов, оформление документов, проведение инвентаризации)
Управление персоналом (помощь в адаптации и обучение на рабочих местах; распределение обязанностей и делегирование полномочий; развитие внутрикорпоративной культуры; проведение собраний с персоналом перед началом смены.
Выполнение всех требований руководителя.
Формирование положительного имиджа ресторана за счет обеспечения высокого уровня продаж, создания благоприятной и дружелюбной атмосферы, соблюдения правил протокола и этикета
Работа с системой R-Keeper 7
Условия:
* График 2/2, 3/3
* Смена 2500
* Ресторан работает с 10-23
* Премия (по итогам месяца)
* Выплата заработной платы каждые 2 недели
* Испытательный срок до 3х месяцев
Полный рабочий день
На территории работодателя
Расскажите о вакансии в социальных сетях