Крупный холдинг GRC приглашает в свою команду активных и увлеченных своим делом профессионалов.
Мы предоставляем сотрудникам комфортные условия труда, ценим и развиваем свою команду, стараясь сделать корпоративную жизнь яркой и динамичной.
Требования:
образование не ниже среднего специального, профильного;
опыт работы от 4-х лет на аналогичной должности, желательно в столовых или ресторанах с линией раздачей/шведской линией, желательно с проходимостью от 1000 гостей;
европейская кухня;
понимание ценообразования и опыт составления калькуляции блюд и технологических карт, расчет food cost.
Обязанности:
организация и контроль работы персонала кухни;
самостоятельная работа на производстве в качестве повара (95% - не офисная работа);
обучение персонала;
разработка и составление меню;
контроль за технологией приготовления блюд, контроль качества;
заказ и прием продукции;
работа с калькуляционными и технологическими картами;
снятие остатков;
контроль соблюдения санитарных норм.
Условия:
работа в крупной сетевой компании;
интересную работу и возможность реализовать свои идеи;
стабильные выплаты зп, возможны дополнительные премии за банкеты;
уровень з/п обсуждается индивидуально, в зависимости от уровня квалификации и объёма работы на объекте;
место работы обсуждается.
Ждем Ваши резюме!
Адрес:
Санкт-Петербург, Пулковское шоссе, 103, Лит к
Санкт-Петербург, набережная канала Грибоедова, 14
Санкт-Петербург, невский 25
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.