Уровень зарплаты
60 000 - 75 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Обязанности:
• Приготовление блюд согласно ТТК;
• Организация работы кухни в отсутствие шеф-повара;
• Контроль качества отдаваемых блюд;
• Управление персоналом кухни и его обучение;
• Своевременный заказ и приём товара, контроль закупаемых продуктов;
• Ведение табеля учёта рабочего времени;
• Проведение ежемесячных инвентаризаций.
Требования:
• Опыт работы су-шефом от года ;
• Профильное образование;
• Лидерские качества, нацеленность на результат;
• Знание технологий приготовления блюд, СанПиН, документооборота кухни.
Расскажите о вакансии в социальных сетях