организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд
заказ и отслеживание качества продуктов
контроль и организация рабочего процесса кухни
руководство группой поваров
обучение персонала
контроль зксплуатации оборудования
составление отчетов
контроль соблюдения сан. норм
Требования:
опыт работы
пофильное образование
знание европейской кухни
наличие мед. книжки
организаторские способности и умение руководить коллективом
Условия:
место тработы ресторан " Кларет", ул Марата 11
ресторан при гостинице " Гельвеция " в стиле европейского винного ресторана на 60 посалочных мест
дополнительно обслуживает конференции и туристические группы а ля карт
оформление по ТК.РФ
график работы 5/2 , бесплатное питание
зарплата договорная по результатам собеседования
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Марата 11
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.