Шеф-повар

Уникальный ресторан славянской кухни «Водограй», на Караванной улице в духе мазанки зажиточного селянина, с характерной росписью и каменной печью внутри.

Ищем шеф-повара, который не боится подружить традицию вкуса в современной интерпретации в одной тарелке. Он обладает шестым чувством: находить сочетания, ради которых к нам хочется возвращаться снова и снова. Он желает развиваться вместе с проектом, готов стать лидером и держать кухню в порядке: это и о чистоте, и о процессах.

Мы ожидаем, что наш шеф без проблем организует работу на кухне, оптимизирует процессы и устранит все недочёты, а ещё будет радовать гостей новыми блюдами и вкусами.

Наш будущий шеф:

Умеет собрать вокруг себя команду и наладить здоровую дисциплину, мотивировать.

Берёт на себя ответственность. Ищет не виноватых, а решение.

Готов помогать своим ребятам в момент «запары»

Не допускает бардака на кухне и стоп-листа.

Выбирает только лучшие продукты, свежие и качественные по отличной цене.

Умеет работать с себестоимостью и знает, как грамотно составлять технологические карты.

Не нуждается в объяснении, как проводить инвентаризацию, работать с актами списания и вести журналы учета.

Осознаёт, как важно давать людям ценность, делать с добрыми намерениями свою работу и настраивать положительную атмосферу на кухне)

Наш шеф будет разделять миссию нашего проекта: сделать полезную, яркую и вкусную еду частью повседневной жизни как можно большего количества людей. И очень важно, это понимать, слышать и свою команду и быть на одной волне с собственниками бизнеса.

Что мы предлагаем:

Наш проект уже полюбился людям, они его ценят, выбирают нас за еду и атмосферу

возможность реализовывать свои идеи на кухне.

график работы 5/2, 6/1

стабильная з/п с выплатами 2 раза в месяц.