Менеджер ресторана

Отель «Амбассадор» приглашает присоединиться к нашей команде! Открыта вакансия Менеджер ресторана европейской кухни в отеле 4*.

Обязанности:

организация и координация работы, связанной с обслуживанием завтраков ("шведский стол") и а-ля карт
контроль надлежащего состояния зоны завтраков, соблюдение санитарных требований и правил
контроль качества отпускаемой продукции (по органолептическим свойствам: вкус, запах, консистенция
контроль работы персонала, контроль и организация своевременного пополнения ассортимента во время завтрака
выполнение операций по инвентаризации ресторанного имущества согласно задачам руководства ресторана
создание доброжелательно обстановки, профессиональное общение с гостями
работа с гостями, управление процессами и работниками зала, ответственность за скорость и качества всех процессов, происходящих в зале
обслуживание мероприятий и банкетов
Организация бесперебойной работы ресторана; Составление графиков работы сотрудников; Создание рабочей и позитивной атмосферы в коллективе и атмосферы гостеприимства в зале; Формирование положительного имиджа ресторана; Контроль соблюдения стандартов ресторана; Открытие и закрытие смены ресторана, ведение отчетности

Требования:

опыт работы менеджером в ресторанах при отеле
знание стандартов в ресторанном сервисе
разговорный английский язык
развитые управленческие, организаторские навыки
коммуникабельность, энергичность, ответственность, стрессоустойчивость
знание программы Opera и Micros будет Вашим преимуществом.

Условия:

сменный график День через Два с 7.00 до 23.00
оформление по ТК РФ
униформа
бесплатное питание
социальный пакет
дружный коллектив
заработная плата 45000 на руки + сервис