Управляющий ресторана

В ресторан-бар в центре города Санкт-Петербурга на улице Пестеля требуется управляющий с опытом работы. Ресторан при отеле 4 звезды, с террасой, откуда открывается шикарный вид на исторический город. 

Обязанности:

Управление и контроль всех рабочих процессов, обеспечение бесперебойной работы персонала
Мотивация команды на достижение финансовых и качественных задач, контроль высокого сервиса и профессиональной компетентности сотрудников всех подразделений
Контроль финансовой и бухгалтерской отчетности
Проведение собеседований
Взаимодействие с поставщиками 
 

Требования:

Опыт в аналогичной должности от 2-х лет 
Работа с iiko
Знание современных тенденций ресторанной сферы и индустрии гостеприимства
Наличие опыта продвижения ресторана, формирования гостевого потока
Владение ключевыми методами управления персоналом
Знание ресторанного сервиса
Навыки работы с бюджетом, составления отчетности, взаимодействия с надзорными органами
Лидерские качества и навыки коммуникации, умение вдохновлять команду на результат
Самодисциплина, ответственность и целеустремлённость
Желание развиваться в данной сфере и воплощать свой опыт в практический осязаемый результат
Готовность монетизировать свой опыт, знания и идеи

Условия:

График работы 5/2 (9 часовой рабочий день)
Заработная плата 120000