0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
3 марта 2023 № 293639

Су-Шеф

Уровень зарплаты

90 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Ресторан европейской и грузинской кухни PEPELA ищет исполнительного и активного сотрудника на позицию СУ-ШЕФ, и если ты считаешь, что работа, помимо финансовых результатов, должна приносить удовольствие и давать возможность расти и развиваться – то мы предлагаем именно тебе стать частью команды профессиональных, позитивных и заинтересованных в развитии людей;

Мы предлагаем:

  • Заработная плата и премии: Заработная плата 1-ый месяц 75.000 рублей, далее сумма обсуждается с успешным кандидатом.   
  • График работы: 5/2 с 11 до 23 или с 10 до 22 ( по согласованию с кандидатом)
  • Оформление: по ТК РФ.
  • Место работы: уютный ресторан с прекрасным панорамным видом около метро Гражданский проспект
  • Команда: Мы – сплочённый коллектив, который объединяет любовь к еде и забота о наших гостях. Мы поддерживаем идею постоянного развития и совершенствования!
  • Бонусы: 2-х разовое бесплатное питание на объекте, брендированная форма

Чем нужно будет заниматься:

  • Обеспечение подготовки рабочей смены поваров к началу рабочего дня
  • Отпуск готовых блюд строго по чекам
  • Поддержка чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС
  • Контроль технологического процесса и подготовка основной продукции, входящей в меню
  • Работа по чек-листам.
  • Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов
  • Своевременное информирование администрации об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники
  • Проведение плановой инвентаризации
  • Руководство коллективом

Что мы ожидаем от кандидата:

  • Системность
  • Работа с технологическими и калькуляционными картами
  • Знание норм СанПин и HACCP
  • Знание техник работы с мясом, рыбой и морепродуктами
  • Умение организовывать грамотную работу смены в вверенном подразделении
  • Опыт работы в направлениях европейской и русской кухонь
  • Уверенный пользователь ПК(калькуляционные и технологические карты, ms office)

Уважаемый соискатель, если для тебя важно работать в атмосфере доверия и уважения, откликайся и стань частью нашей команды уже сегодня!

 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Просвещения 80 к 3
  • Санкт-Петербург, Метро Гражданский проспект

Расскажите о вакансии в социальных сетях