Пекарь-кондитер

Задачи:

Приготовление хлеба, слоёных и небольших хлебобулочных изделий по ТТК;
Приготовление выпечки, замешивание, формовка, раскатка, отпекание в соответствии с технологическими картами;
Оформление витрины и контроль за свежестью и кондицией по вкусовым стандартам;
Поддержание чистоты на рабочем месте и в зонах хранения продукции и заготовок;
Выполниния плана работы по отпекаемым изделиям;
Соблюдение санитарных правил и требований СЭС и стандартов личной гигиены;
Участие в проведении инвентаризаций и заказе продукции и тмц;

Требования:

Опыт работы Пекарем не менее 1 года обязателен;
Знание стандартов качества, хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов, предъявляемых к организациям общественного питания;
Знание технологического оборудования;
Серьезное отношение к работе, пунктуальность, аккуратность, позитивный взгляд на жизнь;
Способность креативить и творчески подходить к работе, иметь насмотренность в отрасли;
 

Что мы предлагаем:

Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития;
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
Бесплатное питание;
Условия оплаты и график работы оговариваются после собеседования