Сомелье

В ресторан авторской паназиатской кухни Mr.Bo требуется сомелье!

Обязанности:

- активное взаимодействие с гостями, рекомендации по выбору и обеспечение грамотной подачи напитков

- составление винной карты с учетом особенностей кухни и гостей ресторана

- инвентаризация алкоголя в ресторане

- работа с поставщиками: поиск новых позиций вин, утверждение цен, заказ поставок

- документооборот- работа в ЕГАИС

- контроль за надлежащим состоянием винного оборудования, посуды и инвентаря

- посещение тренингов и дегустаций от представителей отрасли

- проведение тренингов и дегустаций для официантов и персонала

Знания и навыки для эффективной работы:

- опыт работы в ресторанах на позиции сомелье не менее 2 лет

- приветствуется законченная школа сомелье

- гостеприимство - как состояние души

- презентабельный внешний вид и грамотная речь

- развитые коммуникативные навыки, позитивный рабочий настрой

- желателен разговорный уровень английского языка

Мы предлагаем:

- оформление по ТК РФ

- график работы: 5/2 с 13.00 до 22.00

- заработная плата: оклад (60.000) + % от продаж вина, уровень зарплаты обсуждается индивидуально при собеседовании

- выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек

- оплачиваемый отпуск, бесплатное питание

- дружный коллектив профессионалов

- работа в центре города в красивой локации