Су-шеф в бар бильярд

Обязанности:

Организация и контроль работы кухни;

Руководство коллективом поваров;

Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в баре;

Отдача блюд в соответствие с ТТК;

Разработка тех карт;

Проведение инвентаризации в полном объёме;

Контроль чистоты и порядка, товарного соседства, ротация продуктов

Контроль и организация сотрудников кухни на смене;

Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).

Требования:

Наличие опыта работы в аналогичной должности от 1 года;

Навыки управления персоналом;

Хорошие навыки планирования, организации и контроля;

Большое желание расти и развиваться;

Личные качества: коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде;

Вежливость и общительность, нацеленность на результат;

Знание правил СЭС и Безопасности пищи.

Условия:

График работы 1/2 по 12 часов

Стабильные выплаты заработной платы;

Бесплатное питание;

Уютная атмосфера, молодой, дружный коллектив