Су-шеф

Компания ООО «ЕДА», занимающаяся оказанием услуг корпоративного питания, в связи с расширением приглашает на работу Су-шефа

Обязанности:
- организация и контроль рабочего процесса производства
- составление графиков работы, распределение обязанностей
- работа в команде
- приготовление блюд согласно технологии приготовления
- приемка и осуществления контроля качества сырья, контроль сроков годности и списаний
- проработка ТТК
- обеспечение стабильного высокого качества подачи блюд,
- подбор, стажировка, адаптация и ротация персонала,
- контроль соблюдения санитарных норм на производстве, проведение инвентаризации
- приготовление блюд согласно технологии приготовления
- поддержание чистоты на рабочем месте
- соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продуктов
- соблюдение санитарно-гигиенических норм
- соблюдение правил техники безопасности

Требования:

​​​​​​- Лидерские качества
- Контроль, работа с персоналом, бракеражи, аудит с клиентом.
- профильное образование
- опыт работы от 2 лет на аналогичной должности + опыт работы с доставкой
- знание нормативной и технологической документации
- стрессоустойчивость (обязательно)
- умение работать в команде
- коммуникабельность и ответственность в принятии решений
- любовь к своему делу

Условия:

- Стабильную заработную плату 2 раза в месяц
- График работы 5/2 (плавающие выходные) с 07:00 до 16:30
- Корпоративное питание
- Работа в дружном коллективе
- Реальные перспективы карьерного роста