Уровень зарплаты
100 000 - 120 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
3/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
В устоявшийся на протяжении 5 лет коллектив, ищем Су-шефа для пополнения наших рядов. От вас-ваш опыт, от нас комфортные условия работы.
100000 руб. фиксированная ставка, ставка выше по результатам собеседования или испытательного срока, мы готовы предложить вам более высокий доход за ваш опыт.
Обязанности:
· Организация бесперебойной работы кухни в отсутствие бренд-шефа;
· Контроль за соблюдением рецептур и технологии приготовления блюд, согласно утвержденным ТТК;
· Обучение и стажировка поваров;
· Контроль за соблюдением сроков годности п/ф, заготовок и товарного ассортимента;
· Ведение необходимой документации (журнал, сертификаты на товар и т.д.);
· Контроль за соблюдением стандартов пищевой безопасности в рамках программы производственного контроля и системы ХАССП (соблюдение товарного соседства, сроков реализации пф, маркировок пф и сохранения маркировок на товар, распределение по складам и т.д.);
· Поддержание чистоты и порядка на кухне, складах, камерах и производственных помещениях, относящихся к кухне;
· Проведение инвентаризаций по кухне, кухонному инвентарю и оборудованию;
· Заказ продуктов и работа с поставщиками.
Требования:
Условия :
· Высокий доход;
· Сменный график, возможность выбрать самому (5/2, 3/1, 4/2);
· Стабильная выплата заработной платы: 2 раза в месяц;
· Развитие и обучение как внутри организации так и за ее пределами;
· Бесплатное питание;
· Современная поварская форма по вашим параметрам.
· Корпоративная развозка в вечернее время
· Работа на чистой и просторной кухне, которая имеет все необходимое оборудование;
· Работа с качественными продуктами
· Молодой, профессиональный коллектив;
Расскажите о вакансии в социальных сетях