Менеджер с функциями управляющего

Мы - домашний кафе-бар " Гостиная", расположенный на Царскосельских холмах рядом с КВЦ "Экспофорум" и г. Пушкин в новом активно развивающемся районе с малоэтажной застройкой.

Гости кафе-бара - это жители района и гости города, приезжающие в Экспофорум, Хилтон и Хэмптон.

Ищем в команду человека, который поможет нам пройти путь с самого начала.
Мы открылись всего 4 месяца назад. Необходимо выстроить работу заведения вместе с собственником и в дальнейшем поддерживать и развивать.

До нас можно добраться прямыми маршрутками и автобусами от станций метро Московская и Звездная, дорога занимает не более 30 минут.

Обязанности:

·         набор штата и командообразование;

·         создание стандартов работы и обслуживания в компании;

·         организация и контроль работы всех подразделений заведения, при взаимодействии со старшими подразделений;

·         заключение договоров поставок и услуг;

·         обучение новых сотрудников;

·         контроль качества блюд, напитков и сервиса, своевременная передача информации руководителям;

·         работа с гостями ресторана, поддержание имиджа и лояльности компании; 

·         фин.аналитика работы заведения;

·         разработка мотивационных программ для сотрудников;

·         взаимодействие с гос.органами;

Мы ожидаем:

·         опыт на аналогичной должности от 1 года;

·         опыт работы с Iiko (уверенный пользователь программы);

·         желание развиваться и расти вместе с нашей командой;

·         пунктуальность, стремление получить новый опыт и умение поддерживать атмосферу как в заведении, так и в коллективе;

·         умение расположить к себе людей.

- Уверенные знания и реальный практический опыт в данной сфере.

Мы предлагаем:

·         официальное трудоустройство, после испытательного срока;

·         такси до дома после закрытия ресторана;

·         график работы 5\2 (выходные вс и пн);

·         питание на смене;

·         возможность поучаствовать в проекте с "0" и выстроить процесс и команду "под себя";

·         выплата ЗП 2 раза в месяц.

Ищем человека системного, кто знает и не боиться таких слов как "регламент", "таблички", "цифры, показатели, метрики", "гугл-таблицы", "отчеты", "структура", "бизнес-процессы" и др.