Су-шеф (кондитерское производство)

На производство вкуснейших пончиков с начинкой требуется старший смены (су-шеф)

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы производства
Контроль технологических процессов производства (от входа сырья до отгрузки готовой продукции).
Контроль соблюдения норм закладки ингредиентов и рецептур приготовления
Организация и обеспечение выпуска качественной продукции в полном объеме согласно заявке
Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил при приготовлении продукции (приготовление, хранение сырья, п/ф, готовой продукции; режимы мойки и дезинфекции; плановые санитарные мероприятия).
Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению
Работа с персоналом (адаптация новых сотрудников, обучение, контроль)
Проведение инвентаризации
Ведение отчетности.

Требования:

Опыт работы на пищевом производстве ОБЯЗАТЕЛЕН
Опыт управления коллективом 10-15 человек
Знание санитарных норм
Владение компьютером на уровне "уверенный пользователь"
Знание 1С - будет вашим преимуществом (если что - научим)

Условия:

График работы 3/3 с 8-00 до 20-00
Карьерный рост
Оформление по ТК РФ
Предоставление спецодежды
Выплата зарплаты без задержек 2 раза в месяц
Испытательный срок 3 месяца