Шеф-повар в Грузинский ресторан

В нашей компании требуется Шеф-повар с опытом работы в сетевых проектах.

Мы ищем кандидата, который следит и ориентируется в современных трендах гастрономии и готов их поддерживать и создавать в наших ресторанах.

Понимает, что такое хорошо и что такое плохо. Умеет вести деловую коммуникацию, ставить себе цели,задачи и успешно их достигать.

Обязанности:

Приготовление вкусной еды, за которой нашим гостям захочется вернуться;

Работа на раздаче, контроль качества блюд и работа строго по ТТК;

Организация работы  и регулярный контроль  соблюдения санитарных стандартов на кухне;

Заказ товаров согласно товарной матрице, контроль входящих цен;

Формирование и развитие линейной команды кухни;

Поддержание работоспособной инфраструктуры кухни;

Контроль качества входящих продуктов;

Проведение ежемесячных инвентаризаций разбор и анализ результатов;

Контроль ведения учетной документации на кухне

Требования:

Опыт работы на позиции шеф повара или су-шефа не менее 3 лет.
Опыт работы с Грузинской кухней будет вашим преимуществом.
Умение и желание работать с большим объемом задач.

Работать с нами смогут только деловые люди, которые всегда стремятся к личному росту и развитию.

Регулярно мы получаем большое количество резюме, поэтому если мы оставили ваш отклик без ответа, это значит, что мы сохранили ваше резюме в нашей базе.