Су-шеф

Привет!

Новый гастропаб MUNCH в центре Санкт-Петербурга набирает НЕ СЕЗОННУЮ команду!

Мясо и рыба, гриль и настоящий хоспер, порционные блюда и блюда на компанию, A la carte и доставка - если тебе близко всё вышеперечисленное, мы с радостью рассмотрим возможность сотрудничества.

Наш идеальный сотрудник - человек, увлечённый ресторанной сферой, горящий своим делом, желающий и готовый развиваться и расти вместе с нами!

Открытие гастропаба запланировано на первые числа мая.

Обязанности:

• Контроль бесперебойной работы кухни;
• Контроль качества и сроков отдачи блюд;
• Контроль качества, количества п/ф и заготовок, их сроков реализации, и правил хранения;
• Постановка задач по подразделениям и контроль их выполнения;
• Знание техник и технологий приготовления блюд;
• Контроль соблюдения требований техники безопасности, ХАССП, САНПиН на рабочих местах;
• Ведение документооборота;
• Проведение инвентаризаций;
• Работа с поставщиками;
• Контроль соблюдения правил трудовой дисциплины.

Требования:

• Опыт работы на должности Су-шеф от 1 года;
• Наличие сан.книжки или готовность ее сделать;
• Коммуникабельность, умение работать в команде, развитые лидерские качества, умение вести за собой команду;
• Желание и готовность учиться и учить, развиваться и развивать;
• Ответственность за себя и задачи, которые Вы выполняете, высокий уровень самоорганизации;
• Честность!

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• График 5/2;
• Достойный размер оплаты труда, почасовая прогрессивная ставка, бонусы;
• Вкусное 3-разовое стафф-питание;
• Стабильная з/п без задержек 2 раза в месяц;
• Возможность карьерного роста;
• Испытательный срок 3 месяца;
• Лояльность для сотрудников в заведениях сети.