6 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
29 мая 2024 № 331026

Заведующий производством

Уровень зарплаты

от 84 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Бренд-шеф

В Универсам Пловдив требуется Заведующий кулинарным производством.

Должностные обязанности:

  • Руководство коллективом;
  • Организация производственного процесса: составление заявок на необходимые продовольственные товары полуфабрикаты и сырье обеспечение их своевременное приобретение и получение с баз и со складов на основании расчетных документов;
  • Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
  • Контроль за технологией приготовления пищи нормами закладки сырья;
  • Расстановка поваров составление графиков выхода их на работу;
  • Бракераж готовой пищи учет составление отчетности;
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования.

 Требования:

  • Опыт работы на предприятиях питания в торговле;
  • Способность к руководству коллективом;
  • Умение распределять обязанности четко ставить задачи;
  • Знание технологии производства и форм отчетности.

Условия:

  • Официальное оформление;
  • График работы - 5 -ка с 9.00 до 18.00;
  • Заработная плата от 84000 руб.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, петргофское ш 3

Расскажите о вакансии в социальных сетях