Су-шеф

Предлагаем присоединиться к команде Мука&Вода.

Мука и Вода - это бистро на Гороховой (современная Итальянская кухня), корнер в новом фуд пространстве (Римская пицца и домашняя паста) и небольшая точка с пиццей формата to go.
Мы - молодой, стремительно растущий и яркий проект.

На данный момент ищем су-шефа в бистро на Гороховой. 

Чем предстоит заниматься: 
 

Выполнять функционал шеф-повара в его отсутствие
Организовывать и контролирует работу всей кухни
Следить за правильностью приготовления, отдачи блюд, согласна прописанным стандартам, ТК
Следить за работой в соответствии с санитарными нормами и за поддержанием производства в чистоте
Составлять заявки на продукты, следит за актуальностью продуктовой матрицы
Вести работу с поставщиками
Заниматься внутренним документооборотом
Принимать активное участие в проработках, создании новых блюд

мы предлагаем:

Интересный профессиональный проект и возможности для развития
Оклад + KPI
Выплату зарплаты дважды в месяц без задержек
Гибкий сменный график 
Бесплатное стафф-питание три раза в день
Предоставление корпоративной формы
Оплата медицинской книжки за счет работодателя