Су-шеф в итальянский ресторан

Ресторан итальянской кухни успешно работает по франшизе бренда MAMA ROMA и известен своими дружелюбными сотрудниками, атмосферой гостеприимства и вниманием к деталям.

Наша команда растет, и мы сейчас ищем Су-шефа, которые разделяют нашу страсть к созданию вкусных блюд и готов приносить удовольствие нашим гостям.

Мы ищем энергичного специалиста с опытом работы на кухне, умением работать с команд и желанием развиваться.

Предстоит:

Разбираться в качестве продуктов, обеспечивать соблюдение санитарных норм в соответствии с правилами СанПин, контролировать сроки годности и условия хранения продукции;
Контролировать процесс приготовления блюд, тайминг отдачи блюд;
Контроль уборки рабочего места на кухне, подготовка к вечерней посадке;
Обучение сотрудников;
Оценка потребностей в продуктах и составление п/ф;
Участие в приемке товара с кладовщиком для контроля количества сырья;
Сотрудничество с Шеф-поваром при больших заказах продуктов;
Работа с ТТК.

От нас:

Работа в ресторане в самом сердце Петербурга с видом на Казанский собор;
Стабильный доход (смена 4500 + KPI; выплаты 10 и 25 числа);
Тренинги от сети Mama Roma;
Сменный график (2/2, 3/3, 5/2 — обсуждается на собеседовании);
Бесплатное питание;
Развозка в ночные смены;
Корпоративы, поздравления и скидки для сотрудников.

Если у вас есть желание развиваться и радовать людей своим мастерством, откликайтесь на нашу вакансию и присоединяйтесь к нашей дружной команде!