Су-шеф

Уровень зарплаты

от 110 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Приветствую!

Требуется су шеф в семейный ресторан в районе Балтийской Жемчужины.

 

Преимущественно, потребуется опыт работы на аналогичной должности ранее, но также готовы рассмотреть сильного повара без аналогичного опыта, но человека с амбициями, ответственного, понимающего процесс работы на кухне от полуфабриката до отдачи готового блюда гостю, человека с головой. 

 

Обязанности:

 

Основная работа осуществляется на раздаче;

 

Контроль эффективной и соответствующей работы горячего и холодного цехов;

 

Координация поваров в рабочем процессе;

 

Оформление и отдача блюд с раздачи;

 

Контроль соблюдения порядка полуфабрикатов, продуктов и в целом на кухне поварами;

 

Ведение журнала списаний;

 

По необходимости приемка товара;

 

Помощь в снятии остатков при инвентаризации. 

 

 

В приоритете график 5/2, но готовы обсудить и 4/3 на первое время.

Режим работы с 11:00 до 23:00

 

Заработная плата 5000 руб/смена , отдельно обсуждаем оклад, если имеется в этом необходимость. При определенных банкетах распределяются чаевые.

 

По всем оставшимся вопросам звоните, оперативно отвечу!

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Адмирала Трибуца 7

Расскажите о вакансии в социальных сетях