Су-шеф

Небольшой уютный ресторан Мамито

Обязанности:

Приготовление блюд в соответствии с ТТК.
Контроль соблюдения норм закладки сырья.
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью.
Составление заявок на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье.
Контроль качества, поступающей продукции, ее количества, сроков реализации и ассортимента.
Соблюдение санитарных норм.
Ведение учета, списание, инвентаризация.

Требования:

Опыт работы на производстве ресторана не менее 2-х лет.
Знание технологических и калькуляционных карт.
Умение руководить коллективом.

Условия:

График работы 5/2, 2/2 (обсуждается)

Бесплатное питание
Оформление в соответствии с ТК РФ
Стабильная выплата зарплаты 2 раза в месяц
Дружный коллектив
Работа в ресторане "Мамито", ТРЦ "Питерлэнд"
Бесплатное посещение аквапарка
Возможность карьерного роста.