Шеф-повар

В панорамный ресторан требуется шеф-повар!

Обязанности:

Рукводство кухней ресторана;
Заказ продуктов, общение с поставщиками, работа с продуктовой матрицей;
Разрабатывание и обновление меню;
Обеспечение бесперебойной работы кухни;
Контроль приготовления блюд и соответствие стандартам чистоты и качества;
Проведение инвентаризации и разбор результатов;
Подбор команды поваров и их обучение;
Составление графика выхода поваров.

Требования:

Опыт работы на позиции шеф-повар от трех лет;
Развитые лидерские и организационные качества;
Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов.

Условия:

ЗП: 180000 руб.
График работы 5/2 (с 10.00 до 22.00);
Выплаты 2 раза в месяц.