су-шеф

В бар на Бльшом пр ПС 35, требуется СУ-ШЕФ!!!

Обязонности:

- Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;
- Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований;
- Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров;
- Составление заказов на необходимую продукцию, контроль сроков и качества поступающей, и реализуемой продукции.
- Проведение плановой инвентаризации;
- Ведение внутреннего документооборота;
- Стажировка и обучение сотрудников.

Требования:

- Опыт работы на данной должности от 1- 3 лет
- Гражданство РФ
- Знание СанПин в общественном питании.
- Умение работать по технологическим и калькуляционным картам
-Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде
- Умение ставить задачи и контролировать их выполнение
- Ответственное отношение к работе, пунктуальность

Условия:

- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Бесплатное питание и развозка в ночное время;
- Стабильная и своевременная заработная плата 2 раза в месяц;
График 4/2,5/2 по 12-14 ч, оплата по часовая 370 руб/час