Шеф повар

Уровень зарплаты

120 000 - 155 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Шеф-повар

Приглашаем в команду ресторана Meat Coin на улице Рубинштейна Шеф-повара.

В задачи будет входить:

  • Организация работы кухни;
  • Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи;
  • Разработка и согласование новых рецептур, обновление меню, ввод сезонных блюд;
  • Отслеживание новых трендов кухни, применение их;
  • Составление ТТК;
  • Оптимизация себестоимости блюд;
  • Инвентаризация и разбор результатов с бухгалтером-калькулятором;
  • Составление графиков;
  • Соблюдение норм санпина и хассп;
  • Ведение журналов и прочей документации;
  • Работа на кухне, выстраивание процессов (логистика).

Наши ожидания от кандидата:

  • Опыт работы шеф-поваром или бренд шефом от 3 лет;
  • Ответственный подход к работе;
  • Организованность;
  • Готовность при необходимости работать с командой на кухне;
  • Любовь к своему делу.

Мы предлагаем:

  • Оклад в размере 120000р+kpi до 35000р;
  • График работы 5/2, по 10ч (выходные предварительно вторник и среда);
  • Официальное оформление;
  • Выплата зп 2 раза в месяц.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Рубинштейна 4

Расскажите о вакансии в социальных сетях