Повар-универсал на открытую кухню

Уровень зарплаты

50 000 - 70 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Повар-универсал

Винный бар Do (в прошлом Do Immigration) находится в самом центре Питера, во дворах улицы Восстания. Бар был открыт в 2013 году. У нас два небольших зала и летняя веранда на соседней крыше, на которую ведет самый настоящий мост. 

Ищем повара-универсала на открытую кухню – не просто сотрудника, но друга и соратника в команду. Рассматриваем как опытных кандидатов, так и стремящихся учиться и совершенствоваться. У нас прекрасный русскоговорящий шеф-повар из Италии, и дружелюбный су-шеф. Требуемый опыт работы – от 1 года на должности повара (если чего то не умеете - научим).

Кухню ставил шеф Commons, всего около 15 позиций в меню.

Мы работаем по вечерам, потому смены в среднем длятся 9-10 часов вместе с подготовкой и закрытием смены. График сменный и обговаривается индивидуально на собеседовании. Выплата зарплаты два раза в месяц.

Что будет входить в обязанности:

  • Подготовка кухни к открытию
  • Приготовление блюд согласно ТТК
  • Поддержание чистоты кухни, посуды и инвентаря в течение смены
  • Заготовки
  • Принятие поставок
  • Контроль остатков
  • Участие в инвентаризациях, собраниях и генеральных уборках

 

Что ждем от тебя:

  • Эстетика и аккуратность в работе
  • Знание технологических процессов приготовления
  • Быстрота ума и рук
  • Дружелюбность
  • Чистоплотность

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Восстания 24/27

Расскажите о вакансии в социальных сетях