Управляющий ресторана

Управляющий ресторана, если вы проактивнны и с высоким эмоциональным интелектом, тогда тебе к нам! Френдли сервис!

Обязанности:

Набор, адаптация и обучение линейного персонала! (Официанты, менеджеры, мойщицы, хостес, гардеробщик)

Организация и контроль работы ресторана в полном объеме
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами ;
Контроль технического состояния ресторана;
Взаимодействие с контролирующими гос. органами;
Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
Внедрение маркетинговых программ совместно с арт-департаментом;
Контроль документооборота в вверенном ресторане.

Требования:

Опыт работы на должности управляющего ресторана от 4-х лет,

карьерный рост в ресторанах от должности официанта до управляющего приветствуется
Обучение персонала искреннему и чистому сервису
ПК – опытный пользователь. Word, Excel, Iiko

Персональные качества:

Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, сильная внутренняя мотивация.
Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
Умение формулировать и четко излагать свои мысли

Проактивное мышление

В ресторане ночью пятницу, субботу, в караоке до 4:00 утра!