шеф-повар

Какие условия работы мы предлагаем:

• - Работа в успешной и активно развивающейся компании Санкт-Петербурга;
• - Оклад от 120000 тысяч рублей
• - График работы: 5\2 
• - Своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц
• - Бесплатное питание
• - Пешая доступность от метро

 
Чем Вам предстоит заниматься:

• Обязанности :

  - руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; 
  - направление деятельности коллектива на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; 
  - совершенствование производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников; 
  - составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации; 
  - составление меню на основе изучения спроса потребителей; 
  постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; 
  - расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу; 
  - бракераж готовой пищи. 

Что мы ожидаем от кандидата ?

• - Опыт работы с русской кухней
• - Творческий подход и любовь к своему делу
• - Желание развиваться и повышать свои профессиональные навыки
• - Любовь к чистоте и порядку на рабочем месте
• - Умение работать в команде