Су - шеф

Мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса. В Петербурге, Москве и Сочи успешно работают такие проекты, как кафе с десертами ручной работы "Забыли Сахар", азиатская сеть Bao Mochi, итальянское кафе с собственной пекарней Мука Cafe, speciality кофейня PA PA POWER Coffee.

В новое кафе Забыли сахар в ТРЦ Галерея мы ждем амбициозного и ответственного су-шефа!

Обязанности:

Контроль и управление персоналом кухни;
Обучение и стажировка поваров;
Контроль и составление графика работы кухни;
Подготовка продуктов входящих в меню, соблюдая технологический процесс;
Контроль соблюдения технологических карт и процессов приготовления;
Заказ\прием продукции, ее размещение и соблюдение ротации;
Инициативность, аккуратность, исполнительность, порядочность;
Обязательно знать сроки хранения п/ф;
Ведение отчетности и документации;
Инвентаризация.

Требования:

Опыт работы в ресторанах европейской кухни будет являться вашим преимуществом;
Личные качества: энергичность, креативность, лидерские качества, ответственность, инициативность, работоспособность и любовь к своему делу;
Желание развиваться внутри компании;
Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет.

Условия:

Официальное оформление по ТК;
Зарплата 2 раза в месяц без задержек;
График работы 5/2, 3/3 (обсуждается индивидуально), по 10-12 часов;
Ставка 330 - 350/ час + премии по итогам работы;
Скидка 20% на посещение наших заведений;
Корпоративные подарки, новогодние подарки детям;
Трёхразовое питание (завтраки, обеды, ужины);
Опыт работы с сезонными продуктами, качественными ингредиентами;
Возможность карьерного и профессионального роста внутри компании;

Заряжаем отличным настроением каждого!

Остались вопросы или хочешь записаться на собеседование, то ждем твоего звонка!

[☎]Если не дозвонились, то пишите по WhatsApp :)