Бармен

Молодой амбициозный коллектив винного проекта Wine&Dine ищет активного, целеустремленного и знающего свое дело бармена.

Обязанности:

Работа с ассортиментом бара: крепкое, б/алк., коктейли. Работу с вином осуществляет сомелье;
Подготовка бара к началу и закрытию смены, работа в течение смены, контроль отдачи напитков, поддержание чистоты в баре;
Обслуживание гостей (встреча, сервис по нашим стандартам, подача блюд и напитков);
Консультирование гостей бара;
Обслуживание банкетов, дневных обедов, вечернее обслуживание гостей, в т.ч. за контактной стойкой;
Соблюдение санитарных норм;
Ежемесячное проведение инвентаризации остатков в баре;
Работа в системе автоматизации "Трактир", расчет гостей.

Требования:

Опыт работы не менее одного года на аналогичной позиции;
Знания основ миксологии, барной культуры и напитков (все области);
Презентабельный внешний вид, грамотная речь, доброжелательность, вежливость;
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, многозадачность;
Знание стандартов и особенностей ресторанного сервиса;
Наличие медицинской книжки.

Условия:

Официальное оформление по ТК РФ;

Сменный график 2/2;
Заработная плата два раза в месяц, без задержек (ставка в час + % с продаж бара + оплачиваемые выходы на усиление + чаевые);
Оплачиваемый отпуск;
Годовой бонус по итогам работы;
Возможность работать с большим количеством напитков, участие в дегустациях;
Корпоративное такси в ночное время;
Корпоративные скидки в ресторан, алкогольный бутик и салон красоты.