Повар / Пекарь (Концепция Грузинская)

Санкт-Петербург

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Возможно временное оформление: договор услуг, подряда, ГПХ, самозанятые, ИП
Возможна подработка: по выходным

Мы - сеть ресторанов Грузинской Кухни.
Камерные, уютные рестораны, расположенные в центре города, радуют своих гостей современным интерьером, теплым гостеприимством и конечно изысканной Грузинской кухней.

Мы любим и ценим наших сотрудников, а также способствуем их росту и развитию.
Будем рады если Вы присоединитесь к нашей команде!

Обязанности:

• приготовление горячих блюд согласно ТТК
• производство блюд по меню A la carte и для дегустационных сетов;
• знание технологического приготовления
• знание требований к качеству, срокам, условиям хранения полуфабрикатов и продуктов;
• соблюдение санитарно-гигиенических правил и норм;
• содержание рабочего места, кухонного инвентаря и одежды в чистоте
• соблюдение тайминга отдачи блюд
• использование весов для сборки ТТК
• участие в инвентаризациях

Требования:

• Знание кавказской (грузинской) кухни;
• ⁠грамотная речь;
• наличие действующей медицинской книжки
• умение пользоваться технологическими картами
• знание основ технологий приготовления различных блюд
• опыт работы от 3 лет;
• аккуратность, чистоплотность, ответственность;
• приветствуются энергичные кандидаты с горящими глазами!

Условия:

• трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• сменный график работы;
• обучение стандартам сети ресторанов
• дружный коллектив
• перспективы для профессионального роста и развития
• заработная плата без задержек, два раза в месяц
• выход за мену от 350р/час;
• бесплатное 3-х разовое питание для сотрудников;
• скидка на меню ресторанов; 
• Полное погружение в концепцию; работа под чутким руководством Шеф-повара.