Уровень зарплаты
100 000 - 120 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
3/3 |
Категории | Работники кухни |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Су-шеф |
В новый ресторан у метро Купчино требуется Су шеф.
Обязанности:
• Контроль соблюдения поварами рецептур и технологии приготовления блюд
• Контроль качества приготовленных блюд
• Обучение поваров
• Проведение проверок
• Участие в инвентаризациях
• Работа с документами
• Взаимодействие с поставщиками
• Контроль за соблюдением поварами санитарных норм и правил
•Калькуляция блюд
• С опытом работы на шведской линии, фуршетах, кейтерингах
Требования:
• Опыт работы на аналогичной должности, профильное образование
• Наличие санитар. книжки или готовность её оформить.
Расскажите о вакансии в социальных сетях