Уровень зарплаты
90 000 - 100 000 руб/мес |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | Iiko,R-keeper |
Знание кухонь | Европейская,бельгийская |
Образование | Среднее специальное |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Су-шеф |
Мы ищем в свою классную команду су-шефа!
Обязанности:
Проверка качества закрытия смены предыдущего дня
Проверка заготовок и полуфабрикатов
Подготовка рабочего места к быстрой и бесперебойной отдаче блюд
Контроль качеств отдаваемых блюд
Контроль технологических процессов
Приемка товара в соответствии с требованиями заведения
Составление продуктовых заявок и заявок на хоз. товары
Работа с документацией, журналами, системой Докс ин Бокс
Контроль чистоты на кухне, контроль порчи и списаний
Контроль за ротацией и хранением на кухне
Корректировка работы ночного мойщика (при необходимости)
Общение с поставщиками
Закрытие смены
Анализ и планирование, принятие решений
Требования:
Опыт работы от 2 лет
Желательно профильное образование
Знание технологии приготовления блюд
Доброжелательность, энергичность, аккуратность
Желание и умение работать в команде
Условия:
Мы предлагаем стать частью нашей команды!
Официальное оформление
Корпоративное обучение, возможность роста
Бесплатная униформа
График работы: 5/2 по 12 часов
Бесплатное питание
Корпоративный спорт, мероприятия
Стабильная заработная плата
Расскажите о вакансии в социальных сетях