Су шеф

Уровень зарплаты

90 000 - 100 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ Iiko,R-keeper
Знание кухонь Европейская,бельгийская
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Су-шеф

Мы ищем в свою классную команду су-шефа!

Обязанности:

Проверка качества закрытия смены предыдущего дня
Проверка заготовок и полуфабрикатов
Подготовка рабочего места к быстрой и бесперебойной отдаче блюд
Контроль качеств отдаваемых блюд
Контроль технологических процессов
Приемка товара в соответствии с требованиями заведения
Составление продуктовых заявок и заявок на хоз. товары
Работа с документацией, журналами, системой Докс ин Бокс
Контроль чистоты на кухне, контроль порчи и списаний
Контроль за ротацией и хранением на кухне
Корректировка работы ночного мойщика (при необходимости)
Общение с поставщиками
Закрытие смены
Анализ и планирование, принятие решений

Требования:

Опыт работы от 2 лет
Желательно профильное образование
Знание технологии приготовления блюд
Доброжелательность, энергичность, аккуратность
Желание и умение работать в команде

Условия:

Мы предлагаем стать частью нашей команды!
Официальное оформление
Корпоративное обучение, возможность роста
Бесплатная униформа
График работы: 5/2 по 12 часов
Бесплатное питание
Корпоративный спорт, мероприятия
Стабильная заработная плата

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Санкт Петербург, Чкаловский пр 50

Расскажите о вакансии в социальных сетях