Менеджер ресторана

Условия:

- гибкий посменный график работы (2/2, 5/2) 

- заработная плата: ставка + процент от выполнения плана;

- бесплатное питание

- бесплатная развозка;

- тренинги и обучение;

Обязанности:

- опыт работы на позиции менеджера ресторана - от 3 лет в ресторанах подобного уровня
- знание стандартов сервиса и обслуживания;
- ориентация на гостя;
- умение и желание работать в команде;
- грамотная речь, развитые коммуникативные навыки, гибкость;
- опыт работы с iiko, MS Office (Word, Excel, Teams);
 

Задачи:
- обеспечивать сервис каждому гостю ресторана за счет координации работы сотрудников смены следуя правилам сервиса и стандартам гостеприимства;
- управлять сменой сотрудников: организация бесперебойной работы от открытия до закрытия, контроль соблюдения стандартов и качества обслуживания гостей сотрудниками;
- коммуницировать с гостями, обрабатывать обратную связь, создавать уютную атмосферу в ресторане, разрешать конфликтные ситуации и оказывать поддержку линейному персоналу;
- выступать в качестве наставника в процессе адаптации и обучения новых сотрудников, а также принимать участие в аттестации сотрудников;
- принимать участие в еженедельных собраниях управляющего состава и ежемесячных встречах всех сотрудников зала;